Geschichtlicher Überblick
1248
Erstmalige Erwähnung als „Bürgermühle“ oder „Halbe Mühle“
1260
Kauf durch Rat der Stadt Erfurt, insbesondere aus Interesse am Wasserrecht
1337
Wiederaufbau nach Brand
1580
Buerger Mühle
1620
Erstmals ist die Bezeichnung „Sackpfeifenmühle“ urkundlich belegt. Woher der Begriff stammt ist nicht belegt.
1736
fällt die Sackpfeifenmühle dem großen Stadtbrand zum Opfer. Ausgangspunkt des Stadtbrandes war das Nachbargebäude „Zur Flaschen“.
1738
Wiederaufbau der Sackpfeifenmühle in ihrer heutigen Form mit für Erfurt einmaligem Mittelstrebepfeiler und über die Dachtraufe hinausragendem Mittelrisalith.
um 1930
Einstellung des Mühlbetriebes; in der Folge Nutzung als Wohn- und Lagergebäude
1945
Der westliche Anbau wird bei einem Luftangriff zerstört.
seit ca. 1992
Leerstand und fortschreitender Verfall
1999
Sanierung der denkmalgeschützten Sackpfeifenmühle und Neubau des westlichen Anbaus; Nutzung als Wohngebäude und Gaststätte
2011
Eröffnung der Pension Sackpfeifenmühle im 1.OG des historischen Gebäudes
